Klorofil: svojstva i korisna svojstva ovog pigmenta
Kada promatramo veliku raznolikost života koji nas okružuje, može biti teško zamisliti kako nešto tako lijepo i složeno ovisi toliko o elementima koji se čine tako jednostavnim i uobičajenim kao voda, sunčeva svjetlost ili kisik koji dišemo. Međutim, istina je da bez tih elemenata život kakav znamo na našem planetu ne bi bio moguć. Jedan od ranije spomenutih elemenata, kisik, ne bi postojao u tolikoj mjeri u prirodi ako nije bio za pojavu i evoluciju mali pigment prisutan u biljkama: klorofil .
Ovaj pigment je vitalna komponenta za biljku jer omogućuje da preživi, a za nas jer je zahvaljujući tome u velikoj mjeri fotosinteza koja je pridonijela obogaćivanju našeg kisika, moramo preživjeti. I ne samo to: nekoliko studija ukazuje na to da klorofil, dodano u našu prehranu, također može imati zanimljive korisne osobine za naše zdravlje. Tijekom ovog članka vidjet ćemo kratak komentar na neke od ovih aspekata.
- Povezani članak: "27 najbolja ljekovita biljka, njihovi učinci i kontraindikacije"
Što je klorofil?
Ono dobiva klorofil za jednu od najrelevantnijih vrsta molekula za biljno kraljevstvo, što je glavni pigment jer samo zahvaljujući ovom elementu povrće može izvesti fotosintezu , nešto osnovno za njihov opstanak. I ne samo za biljke već i za svu onu stvoru koja treba kisik za preživljavanje (uključujući nas), budući da je fotosinteza ono što generira najveći dio kisika koji dišemo.
Klorofil se nalazi u kloroplastima različitih vrsta biljaka i algi , što je glavni odgovoran za zelenkaste boje koje uhvatimo u tim bićima. Također, moguće je pronaći iu nekim bakterijama.
Klorofilne molekule sastoje se od prstena proteina koji se zovu porfirin, koji sadrži magnezij i glavni je odgovoran za to da može zarobiti sunčevu svjetlost, a zauzvrat je fitolni lanac (alkohol) koji ga drži u membrani i predstavlja hidrofobni učinak. Njezina struktura podsjeća i vrlo je slična životinji hemoglobina , iako smo rekli da je glavna komponenta svoje jezgre magnezij (umjesto vlastitog željeza životinja).
Zapravo, premda obično mislim na klorofil kao nešto homogeno, istina je da možemo naći različite vrste klorofila, posebno klorofila a, b, c (najčešćih algi), dyf (ova posljednja dva tipičnija od bakterija) , od kojih se uglavnom ističu klorofil a i klorofil b (što daje zelenu boju biljkama).
- Možda ste zainteresirani: "4 razlike između životinje i biljne stanice"
Kako to radi u biljkama?
Uloga klorofila je sama po sebi apsorbirati sunčevu svjetlost i prenijeti ga u reakcijski centar, u složenom fotosustavu u kojem elementi kao što je klorofil a (koja je jedina vrsta klorofila koji pretvara svjetlosnu energiju u kemijsku energiju) što je pridonijelo stvaranju energije i organske tvari, kao i kisika.
Operacija klorofila je kako slijedi: hvatanje molekulom fotona svjetlosti učinit će elektrone koji su dio nje ulaze u mnogo energičniju i uzbudljiviju državu koja može ostati samo u toj državi kratko količinu vremena prije prijenosa viška energije na drugu molekulu (prijenos koji može završiti stvaranjem nečega što se događa jer uzrokuje da energija završi do dionica dijelova ćelije koja izvodi fotosintezu), raspršujući ga u obliku topline ili emitirajući ono što je uobičajeno poznato kao fluorescencija.
Svojstva i upotrebe kod ljudi
Klorofil je temeljna tvar za opstanak biljaka, jer im omogućava da iskoriste svjetlost pojedinačnog kako bi se fotosintezu i stvorila organska tvar, hranjive tvari i energija same biljke od ugljičnog dioksida. Ali istina je to ovaj pigment nije samo koristan za biljke , ali da nekoliko studija sugerira (iako s različitim rezultatima) da ima niz zanimljivih svojstava korisnih za ljudsko biće. Među svojstvima koja se najčešće navode unatoč činjenici da podaci nisu posve jasni, ističu se sljedeće.
1. Depresivno
Jedno od poznatih svojstava klorofila je činjenica da olakšava dobru gastrointestinalnu zdravstvenu zaštitu, omogućujući evakuaciju i pokretljivost probavne cijevi te pomaže u zaštiti intestinalne flore. Također, također Čini se da olakšava istjerivanje teških elemenata i otrovnih potencijala .
2.Antioksidans i iscjeljivanje
Još jedna zanimljiva svojstva ove supstancije su njegov visoki sadržaj antioksidansa, koji favorizira borbu protiv slobodnih radikala i pomaže u sprečavanju oštećenja stanica i starenja. U tom smislu, također se koristi u proizvodima protiv starenja. Osim toga uobičajena je upotreba u liječenju rana , što čini da olakšava.
3. protuupalno
Različite studije ukazuju na to da osim antioksidansa, klorofil doprinosi smanjenju proupalnih citokina i do određene mjere smanjuje učinke upale. U tom smislu može pomoći liječenju upalnih upala ili artritisa.
4. Doprinosi dobroj cirkulaciji
Još jedno svojstvo koje se pripisuje klorofilu (iako je osporeno jesu li pravi ili mit), dijelom zahvaljujući njegov antioksidans, depurativni i protuupalni potencijal , jest promicati ispravno funkcioniranje cirkulacije krvi.
Rečeno je da njegov sadržaj magnezija pomaže povećanju proizvodnje i poboljšanju zdravlja crvenih krvnih stanica, što zauzvrat pogoduje oksigenaciji tijela. Iako postoji sumnja u potonje, ako se čini da postoji malo više konsenzusa oko činjenice da ona pridonosi smanjenju kolesterola i triglicerida, nešto što nesumnjivo pomaže cirkulaciji i kardiovaskularnom zdravlju i smanjuje vjerojatnost problema u tom sustavu. Čini se također da pomaže alkalizaciji krvi.
5. Ona favorizira koagulaciju
Uz navedeno, ovaj pigment je bogat vitaminom K, tvar koja sudjeluje u krvi može koagulirati i pomaže u kontroli mogućeg krvarenja , To također uključuje i menstruaciju koja pomaže u kontroli.
6. Smanjiti miris
Kao što možemo s lakoćom promatrati u velikom broju proizvoda za higijenu tijela, klorofil se često koristi kao komponenta kako bi dezodoranse ili čak i ispiranje usta ili sprejevi , To je zato što se smatra da ima svojstvo smanjenja lošeg mirisa tijela bilo borbom protiv lošeg daha ili mirisa znoja. Također se čini da smanjuje loš miris urina i izmeta.
Bibliografske reference:
- Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Učinak prehrambenih klorofila na mutagenezu i rast tumorskih stanica. Teratogen kancerogen mutagen. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Fotosintetički pigmenti, nešto više od hvatanja svjetla. Ekosustavi, Godina XII (1). [Online]. Dostupno na: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Revizija klorofila: protuupalne aktivnosti klorofila i inhibicije ekspresije TNF-a gena od strane istog. Inflammation, 35 (3): 959-966.
