Glutamin (aminokiselina): svojstva i funkcije

Glutamin je ne-esencijalna aminokiselina koju koriste mnogi bodybuilderi zbog svojih prednosti za izgradnju mišića , Međutim, i iako mnogi to ne znaju, to je važno za naš mozak i naš živčani sustav. U ovom članku naći ćete detaljne prednosti i svojstva glutamina.

• Srodni članak: "Glutamat (neurotransmiter): definicija i funkcije"

Glutamin: ne-esencijalna aminokiselina

Glutamin, kao što je spomenuto u prethodnom odlomku, je ne-esencijalna aminokiselina. I ... što to znači? Prvo ću objasniti koje su aminokiseline a zatim razlika između bitnih i nebitnih aminokiselina

Što su neesencijalne aminokiseline

Amino kiseline su esencijalne hranjive tvari za naše tijelo , jer su sirovina proteina. U prirodi ih ima stotine, ali samo njih 20 su dio proteina (aminokiseline proteina). Razlika je u tome što neki od njih sintetiziraju tijelo, a drugi ne, pa ih je nužno provesti kroz prehranu. Bivši nazivaju se ne-esencijalnim aminokiselinama, a potonji su esencijalne aminokiseline.

• Tu temu možete produbiti u našem članku: "20 tipova proteina i njihovih funkcija u tijelu"

Stoga, glutamin pripada prvoj skupini i nalazi se u velikim količinama u krvi i mišiću, iako je nebitna aminokiselina, to ne znači da nije važno, jer sudjeluje u izgradnji snažnih mišića, kao iu održavanju zdravog i produktivnog mozga .

Glutamin u mozgu

U posljednjim desetljećima, glutamin je postao teren u svijetu sportske prehrane zbog svojih prednosti za povećanje mišićne mase. Međutim, mozak također izuzetno koristi od ove tvari iz raznih razloga .

Glutamin je ključan u povećanju funkcije mozga jer sudjeluje u povećanju dva vrlo važna neurotransmitera: glutamata i GABA (gama-aminobutirna kiselina, za njegov akronim na engleskom jeziku), dvije kemikalije koje koriste neuroni živčanog sustava na vrijeme da komuniciraju jedni s drugima.

Odnos između glutamina, glutamata i GABA

Od glutamata tijelo oblikuje glutamin, koji zauzvrat proizvodi glutamat, glavni ekscitator neurotransmitera živčanog sustava. Nedostatak glutamata povezan je s umorom ili s problemima u radu , Stoga, glutamin sudjeluje u poboljšanju pažnje, učenja i povećava kognitivnu funkciju.

Ali glutamin također povećava proizvodnju GABA i obrnuto. GABA je najvažniji inhibitorni neurotransmiter u mozgu. Niske razine ovog neurotransmitera povezane su sa anksioznim poremećajima, problemima spavanja, depresijom i shizofrenijom.

Implikacije glutamina

Dakle, glutamin obavlja različite funkcije unutar ljudskog mozga i sudjeluje u promjenama raspoloženja, anksioznosti, razdražljivosti ili nesanice. Također, ova tvar povećava kratkotrajnu i dugotrajnu memoriju i povećava koncentraciju; i glutaminski deficit je povezan s:

• Problemi koncentracije
• Smanjenje seksualnog apetita
• Mentalni umor
• Povećana žudnja za šećerima i mastima
• Manje osjećaj upozorenja

Glutamin i njezin odnos sa stresom

Zahtjev glutamina od strane tijela se povećava u vremenima fizičkog i mentalnog stresa koji slabi tijelo. I, u isto vrijeme, Glutamin je važan dobavljač energije za imunološki sustav i stanice crijeva ili, što stvara začarani krug. U ovim trenucima tjelesnog i mentalnog stresa preporuča se unos dodataka glutamina, uvijek nakon konzultacija s obiteljskim liječnikom.

Za one koji ne žele uzimati dodatke, moguće je dobiti glutamin putem unosa hrane. Ali iako možemo naći tu tvar u nekoj hrani, glutamin se obično uništava nakon procesa kuhanja. Stoga je poželjno konzumirati ove sirove proizvode. Među hranom bogatim glutaminom su: špinat, peršin, mlijeko ili orašasti plodovi.

Dobitak glutamina i mišića

Glutamin je najčešća aminokiselina pronađena u mišićima, jer u skeletnom mišiću predstavlja oko 60% njezinih sastavnih aminokiselina. Sastoji se od 19% dušika, koji pretvara glutamin u primarni prijenosnik ove kemikalije na stanice.

Tijekom intenzivnog treninga razina glutamina drastično se smanjuje , uzrokujući smanjenje snage, izdržljivosti i oporavka.Zapravo, može potrajati i do 6 dana da se tijelo vrati na normalnu razinu; Zato glutamin, posebno za sportaše, igra važnu ulogu u sintezi proteina. Nekoliko istraga je zaključilo da dodatak može smanjiti trošenje i suzbijanje i poboljšati metabolizam bjelančevina.

Uglavnom, na razini mišića, glutamin pruža sljedeće prednosti:

• Uključen u sintezu proteina i sprečava katabolizam mišića
• Potiče oporavak mišića
• Potiče hormon rasta
• Ona pogoduje oporavku glikogena