Scurvy: simptomi, uzroci i liječenje ove bolesti
Scurvy je poremećaj uzrokovan nedostatkom askorbinske kiseline (vitamina C) , što mijenja proizvodnju kolagena i time utječe na sastav vitalnih tkiva. Povezano je s niskom prehranom, kao i prekomjernom potrošnjom tvari kao što je alkohol.
U ovom članku ćemo vidjeti što je skorbut i zašto nedostatak vitamina C može uzrokovati ozbiljne probleme u našem tijelu. Kasnije ćemo vidjeti koji su glavni simptomi i čimbenici rizika; i na kraju njezina prevencija i liječenje.
- Srodni članak: "Vrste vitamina: funkcije i prednosti za vaše tijelo"
Što je skorbut?
Scurvy je nutritivni poremećaj uzrokovan nedostatkom vitamina C. Kao takav, karakterizira poteškoća u sintezi tkiva, posebice kolagena. Izvana se manifestira u koži (s točkama), u sluznicama, zubima i desnicama. domaće se očituje kao osiromašenje krvi , i ponekad proizvodi ulceracije i krvarenja.
To je istina jer je vitamin C, kemijski nazvan askorbinska kiselina, organski spoj s antioksidativnim svojstvima, spriječiti smrt stanica i stanica tkiva , U mnogim vrstama životinja i biljaka (koje imaju potrebne enzime za njegovu sintetizaciju) ta se kiselina proizvodi unutar samog organizma.
Međutim, budući da ljudi nedostaju takvi enzimi (imamo 3 od 4 nužna), moramo konzumirati vitamin C izvana, i time nadoknaditi nutritivna svojstva koja omogućuju sintezu i funkcioniranje naših tkiva.
- Možda ste zainteresirani: "12 vrsta prehrane i njihove osobine"
Važnost vitamina C
Osim što je antioksidans i poboljšava apsorpciju željeza u crijevnom traktu, Askorbinska kiselina igra vrlo važnu ulogu za hidroksilaciju kolagena , bitan korak za konfiguraciju vezivnih tkiva. Na primjer, koža, desni, sluznice i kosti sadrže visok postotak kolagena.
Ali ne samo to, također askorbinska kiselina sudjeluje u sintezi neurotransmitera i hormona kao što je dopamin (bitno za funkciju motora), norepinefrin i adrenalin (potonji važan za fiziološke funkcije i za aktivnost cirkulacijskog sustava).
Iako nemaju fiksnu koncentracijsku lokaciju, askorbinska kiselina se obično nalazi u nadbubrežnim žlijezdama, krvnim stanicama i hipofize. Također ima život od otprilike 30 minuta nakon apsorpcije u crijevnom traktu.
Kratka povijest
Scurvy je jedan od najčešće proučavanih i opisanih poremećaja od prve medicinske povijesti. Zapravo, u petnaestom i šesnaestom stoljeću Bilo je to vrlo česta bolest u moru .
Godine 1747. kirurg britanske mornarice James Lind izvodi prvi eksperiment o nedostatku vitamina C s navigatorima. To je otkrio unos vitamina C nadoknađuje prve simptome skorbuta .
Glavni simptomi
Scurvy obično ima asimptomatsku fazu razvoja, s kojom su prvi simptomi vidljivi mjesecima nakon što su pohranjeni vitamini C iscrpljeni. To vrijedi za masti kao i mišiće i druga tkiva. Obično se manifestira prvih 8 do 12 tjedana nakon što je nedovoljno unos askorbinske kiseline .
Prvi simptomi su obično umor, bol, krutost zglobova i donjih ekstremiteta. Kasnije se javlja upala i krvarenje zubnog mesa, a kasnije, zubi se mogu početi raspadati.
Drugi simptomi, koji ukazuju na povišen stupanj skorbut, jesu Krvarenje pod kožom i duboko tkivo, sporo iscjeljenje, anemija i značajnih promjena raspoloženja. Konačno, ako se ne liječi, može dovesti do smrti (obično kao posljedica infekcije uzrokovane neizgovorenim ranom ili kao posljedica krvarenja).
Uzroci i čimbenici rizika
Među glavnim čimbenicima rizika za skorbut su niske socioekonomske razine, zlouporaba alkohola i drugih lijekova, te kronični psihijatrijski poremećaji koji su imali posljedica slabe prehrane ili pretjerane konzumacije droga .
Iako je nedavna istraživanja odnosa između zlouporabe opojnih droga, hipoteza je da je produljena prisutnost psihotropnih tvari (gdje je uključen alkohol) ubrzava metabolizam i otpad askorbinske kiseline. To znači da, iako se konzumira vitamin C, ne ostaje u organizmu.
Drugi čimbenici rizika koji se odnose na unos hrane i nesposobnost da apsorbiraju neke vitaminima su brzo dijete, anoreksija, Crohnova bolest, hemodijaliza, celijakija i brojne alergije na različite namirnice.
Sprječavanje i liječenje
Kao što smo ranije vidjeli, ljudi nemaju sposobnost sintetiziranja vitamina C, što nam je potrebno dobivate ga od vanjskih izvora, kao što su agrumi (grožđe, limun, limun, naranče) i povrće (crveni papar, krumpir, špinat, brokula). Potonji održavaju askorbinsku kiselinu osobito ako nisu kuhani jer se lako gube na visokim temperaturama.
Preporučene dnevne doze vitamina C su između 75 i 90 mg dnevno pa je jedan od najčešće korištenih tretmana propisivanje dodataka prehrani s visokim sadržajem vitamina C. Ovisno o razvijenim simptomima, doza i vrijeme unosa od tih dodataka varira, kao i pratnja ove vrste liječenja s drugima.
Bibliografske reference:
- Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. i Pellerano, G. (2010). Scurvy: entitet koji još uvijek postoji u suvremenoj medicini. Ibero-Latin American Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
- Léger, D. (2008). Skorbut. Preopterećenje prehrambenih nedostataka. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
- Scurvy (2018). Enciklopedija Britannica. Preuzeto 18. listopada 2018. Dostupno na //www.britannica.com/science/scurvy.
