12 vrsta prehrane i njihove osobine
Za ljude, prehrana je proces kojim organizam iskoristite hranjive tvari iz hrane tako da vaše tijelo i stanice ostanu živi i imaju energiju. Međutim, ne samo da se ljudi moraju hraniti, nego, primjerice, i biljke.
Evidentno nema jedinstvenog načina da se sirovom hranom izvadi sirovina onoga što treba izgraditi; To je složen proces koji je promijenjen tijekom više milijuna godina evolucije. Ti procesi mogu biti različiti i stoga, mogu se klasificirati na različite načine u vrstama prehrane .
Prehrana je vitalan proces
Unos hrane od strane ljudi je vitalna potreba za tijelom. Dobra prehrana, to jest adekvatna i uravnotežena prehrana nužna je za dobro zdravlje i izbjegavanje fizičkog i mentalnog pogoršanja.
Ovaj proces donosi potrebnu energiju da bi nas živio i omogućuje nam da obavljamo sve druge funkcije živih bića. Hrana također osigurava sirovine za rast i popravak našeg organizma.
Razlika između prehrane, prehrane i prehrane
Postoji određena zbrka s pojmom prehrana. Kao znanost, ona uključuje proučavanje hrane i procesa koji se koriste pomoću njihovih hranjivih tvari: probavljanje, apsorpcija i njihova asimilacija u stanicama tijela , Nutricionizam, zapravo, je prisilni proces, jer je previše važno da nas ostavite na vašem zapovjedništvu: fiziološko funkcioniranje tijela brine za to.
Stoga bi bilo pogrešno govoriti o dobroj prehrani ili lošoj prehrani, jer to bi se odnosilo na hranu. Hrana je niz dobrovoljnih i svjesnih akcija koje su usmjereni na odabir, pripremu i jesti hranu , Često je i zbunjena prehrana s hranom. Umjesto toga, prehrana je prehrambena navika neke osobe. Iako je to povezano s gubitkom težine i kontrolom, dijeta ne mora imati nikakav objektivni učinak na sliku tijela.
- Povezani članak: "4 vrste zdrave prehrane biti u vrhunskom obliku"
Vrste prehrane
Ali ... Kakve vrste prehrane postoje? U sljedećim redcima možete pronaći klasifikaciju različitih vrsta prehrane
1. Autotrofna prehrana
Autotrofna prehrana odnosi se na hranjenje sebe, sintetizaciju organskih tvari. Drugim riječima, to je prehrana koje provode ona bića koja su sposobna proizvoditi vlastitu hranu .
Biljke su jasan primjer jer se hrane zahvaljujući fotosintezi. Živa bića koja provode proces fotosinteze nazivaju se fotolitoautotrofi. S druge strane, oni koji koriste kemijske elemente su kemolototrofi. Na primjer: bakterije.
2. Heterotrofna prehrana
Ova vrsta prehrane koriste živa bića koja trebaju već pripremljen izvor hrane. Na primjer: životinje, gljive i većina mikroorganizama. Heterotropna prehrana Može se podijeliti u nekoliko tipova :
Parazitska prehrana u kojoj se živo biće nalazi na ili unutar nekog drugog organizma koji ga šteti i iz kojeg dobiva hranjive tvari gutanjem ili apsorpcijom; nutricionizam saprofitskih, u kojemu živo biće apsorbira hranjive tvari iz okoliša i razgrađuje ih enzimima kako bi stekla potrebnu energiju; i holozoika, koja je tipična za ljude i u kojem organizam uzima hranu u krutom obliku i potom ga probavlja kako bi se dobile potrebne hranjive tvari.
Holozojska prehrana može se klasificirati na tri načina :
- Biljna hrana: organizam se hrani povrćem
- Hranjiva hrana: organizam se hrani mesom.
- Omnivorous nutrition: Organizam se hrani povrćem i mesom.
Vrste hranjivih tvari
Hranjive tvari su nužne za rast i zdravlje organizma. Postoji pet vrsta hranjivih tvari koje Podijeljeni su u dvije velike skupine: makronutrijenti i mikronutrienti , Makronutrienti su potrebni u velikim količinama i uključuju ugljikohidrate, proteine i masti. Nasuprot tome, mikronutrienti su potrebni u malim količinama i uključuju vitamine i minerale. Voda i vlakna nisu hranjive tvari, ali su neophodni za pravilno funkcioniranje tijela.
Ispod možete pronaći različite vrste hranjivih tvari.
1. Ugljikohidrati
Iako su ugljikohidrati postali neprijatelji prehrane za izgubiti težinu, oni su bitni makronutrienti za organizam, jer oni hrane mozak i mišiće. ugljikohidrati oni su najbolji izvor energije i hrana koja ih sadržava također može biti bogata vlaknima koja su neophodna za pravilno funkcioniranje crijeva.
Postoje dvije vrste: jednostavni ugljikohidrati (banana, med, itd.), Koji sadrže jedan ili dva šećera; i složeni ugljikohidrati (na primjer, smeđa riža) koji su načinjeni od tri ili više povezanih šećera. Ovi makronutrienti daju 4 kalorija po gramu, iako kompleksi traju duže od probavljivanja od jednostavnih ugljikohidrata i više su zasićeni.
- Srodni članak: "16 većina zasitnih i idealnih hrana za izgubiti težinu"
2. Proteini
Proteini su hranjivi strukturno na sve stanice , To jest, stvaraju ono što bismo mogli nazvati sirovinom našeg tijela, ciglama s kojima se gradi i reformira. S druge strane, oni također pomažu u popravljanju tkiva i borbi protiv infekcija. Kada potrošnja prelazi potrebe tijela, proteini mogu poslužiti kao izvor energije. Oni pružaju 4 kalorija po gramu.
- Srodni članak: "20 tipova proteina i njihovih funkcija u tijelu"
3. Masti
Masti, kao i dva prethodna makronutrijenata, također daju energiju tijelu i sudjeluju u procesima koji održavaju tijelo živima. Međutim, dati 9 kalorija po gramu , Iako su trenutno demonizirani, masti su neophodne za održavanje dobrog zdravlja.
S druge strane, masti imaju i druge funkcije osim energije. Na primjer, oni ispunjavaju strukturalnu ulogu, nude prijevoz sredstava za određene tvari i povećavaju ukus.
Postoji nekoliko vrsta masti, možete saznati više u ovom članku: "Vrste masti (dobra i loša) i njihove funkcije".
4. Vitamini
Vitamini su mikronutrijenata koje tijelo treba asimilirati drugih hranjivih tvari. Njegove funkcije su: sudjelovati u stvaranju kemikalija u živčanom sustavu, crvenim krvnim stanicama, hormonima i genetskom materijalu. Slično tome, metabolički sustavi sudjeluju u regulaciji i nužni su za zdravlje i dobro funkcioniranje organizma.
Ako želite znati različite vrste bjelančevina, u ovom članku možete pročitati ovu temu: "Vrste vitamina: funkcije i prednosti za vaše tijelo".
5. Minerali
Minerali Daju strukturu kostiju, zubima i noktima , Poput vitamina, oni pomažu enzimima u mnogim procesima tijela. Sada, za razliku od ovih, one su anorganske tvari koje dolaze iz tla, stijena i vode. Kalcij, fosfor, kalij, cink ili magnezij su neki primjeri minerala.
Vrste hrane
Kao što je komentirano u prethodnim crtama, hranjenje je niz dobrovoljnih akcija usmjerenih na odabir onoga što se proguta. Vrste hrane koje postoje su sljedeće.
1. Veganizam
Veganstvo je ponašanje pojedinca koji odlučuje ne jedu hranu životinjskog podrijetla niti, općenito, koristiti bilo koji proizvod koji treba proizvesti uključuje smrt životinja. Stoga vegan ne jede meso i riblje proizvode, niti konzumira jaja, mliječne proizvode ili med.
Osim toga, u nekim slučajevima, proizvodi koji su poznati kao da osuđuju životinje do smrti zbog njihovog proizvodnog sustava, nisu konzumirani, iako su čisto biljnog podrijetla.
2. Vegetarijanstvo
Vegetarijanci su ljudi koji u osnovi jedu povrće zbog njihove ideologije. Osim strogih vegetarijanaca, tu su i vegetarijanci lacto-ovo , koji jedu jaja i mliječne proizvode osim povrća, te lakto-vegetarijanci, koji samo uključuju mliječne proizvode u prehrani, kao i povrće. Ideja je da ne konzumiraju životinje izravno, već neke od proizvoda koji proizlaze iz njihovog načina života.
3. Emocionalno hranjenje
To je hrana koja Povezan je s emocionalnim i psihološkim problemima , Na primjer, kada netko pati od anksioznosti, konzumiraju više hrane bogate mastima, čak i automatski i bez shvaćanja.
4. Sportska prehrana
To je hrana koja se pretvara povećati sport ili fizičku izvedbu , Na primjer, potrošnja ugljikohidrata radi bolje u maratonu. Također je povezana s poboljšanjem fizičkog izgleda i bodybuildinga.
5. Zdrava prehrana
Zdrava prehrana je izbor za konzumaciju proizvoda koje su korisne za dobrobit , Na primjer, voće ili maslinovo ulje zbog svojih zdravstvenih svojstava.
