20 tipova proteina i njihovih funkcija u tijelu

Bjelančevine su makronutrijenti koji su u osnovi stvoreni ugljikom, vodikom, kisikom i dušikom , iako neki sadrže i sumpor i fosfor. Ovi elementi koji su proučavani biologijom (i znanostima vezanim uz to) objašnjavaju znatno funkcioniranje našeg tijela, kako u pogledu njegovog kretanja, tako i na primjer u odnosu na naš um. Međutim, proteini su prisutni u svim vrstama životnih oblika, ne samo u našoj vrsti.

Biljke sintetiziraju anorganske proteine ​​dušika, ali životinje, koje nisu u stanju provesti taj proces, moraju uključiti te supstance kroz prehranu. Proteini se formiraju spojem nekoliko aminokiselina, povezanih peptidnim vezama.

Budući da su te biomolekule tako važne za razumijevanje našeg tijela, korisno je znaju neke od najčešćih tipova proteina ili relevantne za nas, kao i aminokiseline koje tvore. U ovom članku naći ćete objašnjenje ovih dvaju elemenata, aminokiselina i proteina. Počnimo s prvima.

• Možda ste zainteresirani: "4 razlike između životinje i biljne stanice"

Koje su aminokiseline

Kao što smo vidjeli, aminokiseline su osnova ili sirovina proteina , Uglavnom, to su sirovine iz kojih se stvara cijelo tijelo: mišići, dlake, kosti, kožu, pa čak i tkivo mozga koje stvara naše misli, emocije i svijest.

Iako je u prirodi moguće pronaći stotine aminokiselina, samo 20 se koristi za stvaranje proteina. Pozvani su: protein aminokiselina .

20 vrsta aminokiselina proteina

Protein aminokiseline, također nazvane kanonskim, obavljaju fiziološke funkcije same, kao što je slučaj s glicinom ili glutamatom, koji su neurotransmiteri. Ispod možete naći 20 proteinskih neurotransmitera:

• Preporučeni članak: "Vrste neurotransmitera: funkcije i klasifikacija"

1. Glutaminska kiselina

Ova aminokiselina se smatra benzinom mozga a jedna od glavnih funkcija je apsorbirati višak amonijaka u tijelu.

2. Alanina

Glavni zadatak ove aminokiseline je to intervenira u metabolizmu glukoze a.

Arginin

Ona je prisutna u procesu detoksifikacije organizma , u ciklusu uree i sintezi kreatinina. Osim toga, intervenira u proizvodnji i oslobađanju hormona rasta.

4. Asparagin

Sintetiziran je iz asparaginske kiseline i uklanja, uz glutamin, višak amonijaka u tijelu i intervenira u poboljšanju otpornosti na umor.

5. cistein

Uključen u proces uklanjanja teških metala iz tijela i to je temelj u rastu i zdravlju kose.

6. Fenilalanin

Zahvaljujući ovoj amino kiselini moguće je reguliranje endorfina koji su odgovorni za osjećaj dobrobiti , Smanjuje višak apetita i pomaže u smirivanju boli.

7. Glicin

Pomaže tijelu u stvaranju mišićne mase , na ispravno iscjeljenje, sprečava zarazne bolesti i sudjeluje u ispravnom funkcioniranju mozga.

8. Glutamin

Glutamin se obilno nalazi u mišićima. Ova aminokiselina povećava funkciju mozga i mentalnu aktivnost i pomoći u rješavanju problema s impotencijom. Osim toga, bitno je boriti se protiv alkohola.

9. Histidin

Ova aminokiselina je preteča histamina , Obično se nalazi u hemoglobinu, a potrebna je proizvodnja crvenih krvnih stanica i bijelih krvnih zrnaca u krvi. Osim toga, intervenira u procesu rasta, popravljanju tkiva i formiranju mijelinskih ovojnica.

10. Isoleucin

Ova aminokiselina dio je genetskog koda i nužan je za naše mišićno tkivo i stvaranje hemoglobina. Osim toga, pomaže regulirati šećer u krvi.

11. Leucina

Poput prethodne aminokiseline, intervenira u formiranju i popravljanju mišićnog tkiva i surađuje u liječenju kože i kostiju. Osim toga Djeluje kao energija u vježbama s velikim naporom i pomaže povećati proizvodnju hormona rasta.

12. Lizin

Uz metionin, sintetizira aminokiselinski karnitin i to je važno u liječenju herpesa.

13. Metionin

Važno je spriječiti neke vrste edema , visoki kolesterol i gubitak kose.

14. Prolin

Ona je odgovorna za sintezu nekoliko neurotransmitera u mozgu odnosi se na privremenu depresiju i također surađuje u sintezi kolagena.

Serin

To je aminokiselina koja sudjeluje u metabolizmu masti i preteča je fosfolipida koji njeguju živčani sustav.

16. Taurin

Taurin jača srčani mišić i sprječava srčane aritmije. Poboljšava vid i sprečava makularnu degeneraciju.

17. Tyrozin

Tyrozin se ističe zbog funkcije neurotransmitera i može pomoći osloboditi anksioznost ili depresiju.

18. Treonin

Potrebno je u procesu detoksifikacije i sudjeluje u sintezi kolagena i elastina.

19. Triptofan

Triptofan je esencijalna aminokiselina, što znači da ga tijelo ne može sintetizirati i mora se postići hranom. To je preteča neurotransmitera serotonina, povezanog s državom na stanje uma. Triptofan se smatra prirodnim antidepresivom i također potiče na spavanje. Također je vrlo zdrava komponenta i lako se mogu naći u zdravih dijeta .

• Više o tom neurotransmiteru možete saznati u ovom članku: "Triptofan: karakteristike i funkcije ove aminokiseline"

20. Valina

Poput nekih prethodnih aminokiselina, Važno je za rast i popravak mišićnog tkiva , Osim toga, ona također intervenira u regulaciji apetita.

Osnovne i nebitne aminokiseline

Amino kiseline se mogu klasificirati kao bitne i nebitne. Razlika između tih je da prvi ne može proizvesti tijelo i, stoga, mora biti proguta kroz hranu. 9 esencijalnih aminokiselina su :

• histidin
• izoleucin
• leucin
• lizin
• metionin
• fenilalanin
• treonin
• triptofan
• valin

Nisu sve namirnice bogate proteinima imaju istu količinu aminokiselina. Protein s najvišim sadržajem aminokiselina je jaje.

Razvrstavanje proteina

Proteini se mogu klasificirati na različite načine , Ispod možete pronaći različite vrste bjelančevina.

1. Prema podrijetlu

Jedna od najpoznatijih klasifikacija je prema podrijetlu: životinjskih bjelančevina i biljnih proteina .

1.1. Proteini životinja

Životinjski proteini su, kao što ime sugerira, one koje dolaze od životinja. Na primjer, proteini iz jaja ili svinjetine.

1.2. Bjelančevine povrća

Bjelančevine povrća su one koje dolaze iz povrća (mahunarke, pšenično brašno, orašasti plodovi itd.). Na primjer, proteini soje ili kikiriki.

2. Prema svojoj funkciji

Prema njegovoj funkciji u našem organizmu , proteini se mogu svrstati u:

2.1. hormonska

Ove proteine ​​izlučuju endokrine žlijezde. Općenito se prevoze kroz krv, hormoni djeluju kao kemijski glasnici koji prenose informacije iz jedne stanice u drugu.

Više o ovom tipu peptidnih hormona možete saznati u našem članku: "Vrste hormona i njihove funkcije u ljudskom tijelu".

2.2. Enzimatska ili katalitička

Ti proteini ubrzavaju metaboličke procese u stanicama, uključujući funkciju jetre, probavu ili pretvaranje glikogena u glukozu itd.

2.3. strukturalan

Strukturni proteini, također poznati kao fibrozni proteini, nužne su komponente našeg tijela. Oni uključuju kolagen, keratin i elastin. Kolagen se nalazi u vezivnom, koštanom i hrskavskom tkivu baš kao i elastin. Keratin je strukturni dio kose, noktiju, zubima i koži.

2.4. obrambeni

Ovi proteini imaju funkciju imuniteta ili antitijela, čuvajući bakterije na zaljevu. Protutijela se stvaraju u bijelim krvnim stanicama i napadaju bakterije, viruse i druge opasne mikroorganizme.

2.5. skladištenje

Skladišni proteini pohranjuju minerale ione poput kalijuma ili željeza. Njegova je funkcija važna jer je, na primjer, skladištenje željeza ključno za izbjegavanje negativnih učinaka ove tvari.

2.6. prijevoz

Jedna od funkcija proteina je transport unutar našeg tijela, jer transportiraju minerale u stanice. Hemoglobin, na primjer, prevozi kisik iz tkiva u pluća.

2.7. prijemnici

Ti receptori se obično nalaze izvan stanica da kontroliraju tvari koje ulaze u nju. Na primjer, GABAergični neuroni sadrže različite receptore proteina u svojim membranama.

2.8. Toploskupljajuće

Oni su također poznati kao motorički proteini. Ti proteini reguliraju snagu i brzinu srčanog ili kontrakcija mišića. Na primjer, miozin.

3. Prema njegovoj konformaciji

Konformacija je trodimenzionalna orijentacija koju stječu karakteristične skupine protein molekule u svemiru, na temelju slobode koju moraju okrenuti.

3.1. Vlaknasti proteini

Oni su oblikovani paralelnim paralelnim polipeptidnim lancima. Primjeri su kolagen i keratin. Oni imaju visoku otpornost na rezanje i netopivi su u vodenim i solnim otopinama. Oni su strukturni proteini.

3.2. Globularni proteini

Polipeptidni lanci koji se kotrljaju na sebe, što uzrokuje sferičnu makrostrukturu. Oni su obično topljivi u vodi i općenito su transportni proteini

4. Prema sastavu

Prema svom sastavu, proteini mogu biti:

4.1. Holoproteini ili jednostavni proteini

Oni se formiraju uglavnom aminokiselinama.

4.2. Heteroproteini ili konjugirani proteini

Oni se obično sastoje od ne-aminokiselinske komponente i mogu biti:

1. glikoproteini : struktura s šećerima
2. lipoproteini : struktura lipida
3. Nucleoprotej : vezan na nukleinsku kiselinu. Na primjer, kromosomi i ribosomi.
4. metalloproteins : sadržavati u svojoj molekuli jedan ili više metalnih iona. Na primjer: neki enzimi.
5. hemoproteínas ili chromoproteins : Imaju heme grupu u svojoj strukturi. Na primjer: hemoglobin.

Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR (Ožujak 2024).