yes, therapy helps!
Što se događa u mozgu kad jedete čokoladu ili kakao?

Što se događa u mozgu kad jedete čokoladu ili kakao?

Ožujak 2, 2024

Dolaskom u Europu različitih plodova s ​​američkog kontinenta, bijes za kakao i posljedično za čokoladu uskoro se proširio i postao još jedna hrana u kuhinji bilo kojeg mjesta u ostatku svijeta.

Međutim, gotovo od samog izgleda, Razmatrane su rasprave o njegovim prednostima i ne toliko zdrave osobine čokolade , Ovaj članak opisuje prednosti čokolade na psihološkoj razini i učinke koje ona ima na mozak prema svojim različitim spojevima.

Kakao, kakao prah i čokolada

Kakaov prah i njegova naknadna pretvorba u dobro poznatu i željenu čokoladu su najpoznatije obrade koje se izlučuju iz plodova koji se zove kakao. Isto tako, ovaj je plod nastao i razvija se u tropskom stablu poznatom kao Theobroma cacao, koji se uzgaja u Africi i Tropskoj Americi.


Theobroma kakao se odnosi na znanstvenu nomenklaturu koja se dodjeljuje kakao stablu, koji se nazivaju i kakao stablo. Nekada je bilo cijenjeno kao božansko drvo, stoga je prijevod njezina specijaliziranog naziva Theobroma doslovce preveden kao "hrana bogova".

Iz ploda ovog stabla, kakao, ekstrahira se kakao prah. Što se dobiva brušenjem ili mljevenjem graha unutar. Na prehrambenoj razini, prah kakao može pružiti mnogo kalorija i proteina i vrlo malo ugljikohidrata , tako da je idealna hrana u hiperproteicnim dijetama. Kao i velika količina vitamina kao što su vitamini B, vitamin A i vitamin E.


Međutim, na psihološkoj razini također postoje mnoge prednosti. Osim poznatog osjećaja blagostanja koje proizvodi, kakao je energetski, favorizira pamćenje i sprečava starenje mozga.

Konačno, potrebno je napraviti razliku između kakao i čokolade. Kao što je gore spomenuto, kakao se dobiva izravno od voća, dok čokolada zahtjeva naknadni proces prerade tijekom kojeg se dodaju šećeri, mlijeko, orašasti plodovi itd.

Stoga će prednosti kakao biti veće sve dok je prirodno, tj. Ima manje aditiva i što manje obrađuje.

Psihološki učinci konzumiranja kakao

Dobri učinci čokolade na naše raspoloženje dobro su poznati. Tradicionalno povezan s ugodnim senzacijama, kakao je poznati izdavač endorfina i izvor kofeina. Ali mnogi su doprinosi koje čokolada može učiniti funkcioniranju mozga.


1. Čokolada, endorfini i užitak

Kakao je snažan prirodni generator endorfina, tako snažan da je osjećaj dobrobiti koji izaziva je praktički neposredan.

Endorfini popularno poznati kao hormoni sreće su endogeni opioidni peptidi, to znači da su opioidi proizvedeni vlastitim tijelom kako bi stvorili osjećaj blagostanja i također mogli smanjiti osjećaj boli.

Ostale prednosti koje endorfini imaju na osobu, pa stoga i čokolada je vjerojatno da će uzrokovati ih su:

  • One proizvode osjećaj ugode i dobrobiti
  • One potiču oslobađanje spolnih hormona, tj. Povećavaju seksualnu želju
  • Oni reguliraju apetit
  • Pojačati imunološki sustav
  • Oni smiruju osjećaj boli uzrokovan upalom, traumom itd.
  • Čokolada ostati budna

Iako u usporedbi s kavom, kakao sadrži manje kofeina, a također ga sadrži. Tako stvara veću aktivnost mozga i uzrokuje blagi poticajni učinak.

Kofein je tvar koja se može naći u više od 60 biljaka, uključujući kakao stablo , Psihološki učinci koji kofein može djelovati uključuju osjećaj budanosti, pažljivije i više energije zbog stimulacije središnjeg živčanog sustava.

Međutim, potrebno je naglasiti da prekomjerna konzumacija kofeina također može imati negativne posljedice, kao što je povećanje krvnog tlaka ili kiselost u želucu pa je potrebno konzumirati umjereno.

2. predstavlja prirodnu euforiju

Kakao je odličan izvor feniletilamina, ova tvar, prirodno nastala u mozgu, slična je amfetaminima, što daje ugodan osjećaj dobrobiti i euforije.

Osim toga, kada se generiraju značajne količine feniletilamina, mozak reagira otpuštanjem dopamina, norepinefrina i oksitocina, a neurotransmiteri naređuju, između ostalog, da uzrokuju osjete zadovoljstva i dobrobiti.

3. Kakao kao izvor energije

Zbog navedenih svojstava, kakao se koristi od energetske hrane još od antičkih vremena , Civilizacija iz Latinske Amerike već se pribjegla kakao kao stimulansu, pa čak i kao obvezno piće prije odlaska u rat.

Čokolada, pamćenje i starenje mozga

Čisti kakao obiluje u spojevima za izgradnju mozga koji se zovu flavanoli. Nedavna studija Američke udruge srca objavila je da dnevno konzumiranje kakaoka bogatih flavonoidima može pozitivno utjecati na funkcije pamćenja i poboljšati blagi kognitivni poremećaj.

Flavonoidi prisutni u kakao mogu se naći iu drugim namirnicama poput grožđa, jabuka, vina ili čaja ; i imaju sposobnost da zaštiti neurone od mogućih ozljeda, uz poticanje metabolizma i interakcije s molekularnom strukturom. Isto tako i posredno, flavanoli favoriziraju protok krvi u mozgu.

5. Savjeti i upozorenja

Međutim, unatoč svim prednostima navedenim u članku, nije preporučljivo zloupotrijebiti svoju potrošnju, jer Zbog svoje obrade i kombinacije s drugim tvarima, čokolada je bogata masnoćama i kalorijama .

Stoga, i kao i svaka druga hrana, umjerena konzumacija uvijek je bolja od zlostavljanja.


The Great Gildersleeve: Birdie Sings / Water Dept. Calendar / Leroy's First Date (Ožujak 2024).


Vezani Članci